大嘴吃四方：面達（Mentatsu Ramen）拉麵

今天跑去試了Costa Mesa的面達（Mentatsu）拉麵。他家的Plaza並不算好停車，只有一個口可以出入。店面也不大，比較簡單的日式風格，但是人很多，都晚上 9 點了，還有人來等位。我們兩個人也沒法多點，本著最經典的就是最具有考驗性的觀點，點了Chef Special 的 Pai口味和辣味噌口味。他們的做法比較像是中華拉麵的做法，裡面的有些料都有炒過，味道比較濃，但是也有點油，這兩個口味中個人比較推薦Pai口味，雞湯味比較濃，辣味噌的湯頭沒有火頭山好，有些膩。麵條本身很勁道，但是麵條軟硬度沒有給顧客選擇的餘地，像我這種偏愛軟趴趴口感的就略有遺憾了。肉特別多，感覺怎麼都吃不完，不得已給老公分了好多。分量極大，感覺比火頭山幾乎要多出一倍。但是總體而言，不如新撰組好吃。吃膩了新撰組 火頭山的倒是不妨一試。

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