大嘴吃四方： 原汁原味贵州酸汤鱼

我觉得我们俩应该称为雷神。最近频频踩雷，一踩一个准。今天就又不幸中奖了。

事情是酱紫滴，礼拜结束后，看着艳阳高照，我们夫妇俩想好好犒劳一下自己。老公想喝汤，我想吃鱼，就想起洛杉矶吃货小分队推荐新开的一家贵州酸汤鱼店。立刻携夫带儿的奔赴该店，兴致勃勃迫不及待的要试吃这家的菜式。

进去的时候，周六中午，旁边的伴伴堂已经排队排出店门了。这家却很是冷清，心里不由得七上八下起来。题外话一下，下回吃饭如果这个餐厅人很少，真的千万别进去， 一定有神马问题，千万别铁齿用自己以身试法，不值得。

言归正传，先看这家的菜单。真的就只有一页，正反面，另外还有一页似乎是补充上的饮料单和火锅配菜单。看到的时候愣了一下，这么说是走少而精路线喽？ 看价位，其实算是颇高。因为在Rowland Heights和City of Industry这边，好吃的餐厅如牡丹什么的，一道通常也就不到10块。这家价位既然敢高出60%到70%，想必一定有过人之处吧。也许是分量比较大，看图中的容器，似乎都不小。

本来想着点一个酸汤鱼，一个豆腐圆子，通常就够了，可是据说老板最近不在，所以没有豆腐圆子了，于是听了服务员的推荐，我们点了酸汤鱼和辣子鸡。先上来的是辣子鸡。咦，怎么看起来和图上的不一样，似乎缩水了不少？顾不得那么多了，夹起一块先放嘴里。额~~？是我记错了么？记忆中的贵州辣子鸡似乎不是这个味道，当然这种味道也不是川味辣子鸡。我记得贵州辣子鸡的特点是用糟辣椒炒鸡块。什么时候用郫县豆瓣炒鸡块变成贵州辣子鸡了？而且鸡肉很干很柴，外面很咸（当然，豆瓣酱能不咸么？）里面没有味道。经鉴定，此菜乃地雷一枚，而且是贵生生的一枚耶。

酸汤鱼有两种。一种是火锅，但是只有汤底没有鱼，按人头收汤底费。吃惯了有料的酸汤鱼火锅，这种只有汤底的火锅还真不习惯。另一种就是酸汤鱼作为一道菜上来。我俩就是冲着酸汤鱼来的，可是大热天对火锅实在没兴趣，就叫了酸汤鱼这道菜。上菜的时候还是让我们愣了一下，蛮秀气的一个不锈钢容器，嗯，和价位比起来，真是够袖珍的。汤头还有那么点酸汤鱼的感觉，只是番茄味太淡，正宗的酸汤鱼里面用很多贵州的小番茄，汤很红很浓，这个汤吧，味道有点像，但是太寡淡了。里面杂七杂八的白菜豆腐金针菇一大堆，鱼只有三块，嗯，加上不能吃的鱼头算四块吧。说实在，这时候真的让人非常不爽。想当年和老公吃三个贵州人的时候，一次叫黄辣丁都是几斤几斤的叫。如今这寡水清汤，三块鱼，都不知道怎么下筷子。

综上所述，这是一家雷店，价格非常高，分量很小，不算道地。除非对酸汤鱼有狂热的爱好并且不那么追求品质，这家店可以去试试。不过，以四季广场的餐厅密集程度，要想吃的话得赶快了，不知道这家店还能撑多久。

对了，忘了讲，米饭不是随主菜附赠的，是一块钱一碗。这一碗，是那种很袖珍很漂亮的小碗，米饭坐落于碗的正中间，高度到碗沿的一半以下。